Tipos de corte para hacer carne molida
06.06.2019Por esta razn nos dimos a la tarea de investigar cules son los mejores cortes para moler carne. Si no tienes un molino en casa, lo mejor es escogerla y pedirle al carnicero que la muela. Aqu los cortes. La nuca y el omplato. La parte de la nuca es carne muy resistente y con mucho sabor. Tiene mucho tejido, lo cual la hace ideal para estofados y carne de hamburguesa. Es carne muy jugosa
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